Comment cuisiner Savoureux Truites crevettes au curry au Cook Expert

Truites crevettes au curry au Cook Expert.

Truites crevettes au curry au Cook Expert Vous pouvez avoir Truites crevettes au curry au Cook Expert utilisant 15 Ingrédients et 10 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Truites crevettes au curry au Cook Expert

  1. C'est 1 of oignon.
  2. C'est 1 of échalote.
  3. Préparer 2 of carottes.
  4. Vous avez besoin 30 g of beurre (20g + 10g).
  5. Préparer 1 of cas de farine.
  6. Vous avez besoin 200 ml of crème fraîche liquide.
  7. Préparer 400 ml of d'eau.
  8. Préparer 1 cc of fumet de poisson.
  9. Vous avez besoin 320 g of riz (cuisson10 m).
  10. C'est 320 ml of d'eau chaude salée.
  11. Vous avez besoin 4 of pavés de truite.
  12. C'est 250 g of crevettes roses décortiquées.
  13. Préparer of sel, poivre.
  14. Vous avez besoin 1 of jaune d'oeuf.
  15. Vous avez besoin 1 cc of curry (ou 1cs selon le goût).

Truites crevettes au curry au Cook Expert pas à pas de recette

  1. Mettre les 320 g de riz dans 320 ml d'eau chaude salée..
  2. Rincer et éplucher les 2 carottes, l'oignon et l'échalote puis les émincer au disque éminceur 2..
  3. Mettre dans la cuve, l'oignon, l'échalote, les carottes, 1 cs d'huile, 10 g de beurre et 1 cs de farine. Lancer le programme EXPERT 5 MN / VIT 2A / 80°..
  4. Ajouter 20 cl de crème liquide, 400 ml d'eau, 1 cc de fumet de poisson, et 1 cc de curry (ou 1 cs selon votre goût). Saler et poivrer..
  5. Parer le panier vapeur d'un silpat perforé que vous aurez découpé à la forme du panier et y mettre le riz égoutté recouvert de 20 g de beurre en petits morceaux répartis uniformément..
  6. Placer le plateau vapeur et y mettre les 4 pavés de truite et les 250 g de crevettes roses décortiquées..
  7. Lancer le programme EXPERT 25 MN / VIT 2A / 120°. Rectifier la cuisson si nécessaire..
  8. Retirer le panier et réserver..
  9. Lancer le programme EXPERT 1MN / VIT 3 / 0° et ajouter par l'ouverture le jaune d’œuf..
  10. ASTUCE : vous pouvez remplacer les pavés de truite par un autre poisson comme du saumon ou des filets de cabillaud etc....

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