Recette: Délicieux Petit pains cétogène

Petit pains cétogène.

Petit pains cétogène Vous pouvez cuisiner Petit pains cétogène utilisant 10 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Petit pains cétogène

  1. Vous avez besoin 60 g of farine de lupin (nous utilisons celle de la marque Primeal, elle a un bon petit goût de noisette).
  2. Préparer 60 g of graines de lin doré mixées finement ou farine de lin (si vous utilisez des graines de lin brun, votre pain sera plus foncé mais tout aussi bon).
  3. C'est 30 g of farine de coco.
  4. Vous avez besoin 10 g of graines de chia.
  5. Vous avez besoin 30 g of psyllium blond (ça ressemble à des petites paillettes fines et non à de la poudre).
  6. Vous avez besoin 1/2 cc of sel.
  7. Vous avez besoin 1 cc of levure chimique ou bicarbonate.
  8. C'est 1 cs of huile de votre choix (olive, noix ou coco).
  9. Vous avez besoin 330 ml of eau bouillante.
  10. Préparer of Pour la décoration/goût Graines de sesame, pavot ou chanvre.

Petit pains cétogène instructions de recette

  1. Préchauffer le four à 180°C..
  2. Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol..
  3. Ajouter l’eau chaude puis le vinaigre et l’huile. Bien mélanger avec une spatule, puis continuer à pétrir encore quelques minutes à la main (humidifiez vos mains si la pâte colle à vos doigts) quand la pâte commence à devenir plus solide. Formez ensuite une belle boule de pâte. La texture doit être comme de la pâte à modeler. Elle ne doit pas s’égrainer. Si c’est le cas, ajouter une cuillère à soupe d’eau chaude..
  4. Ensuite couvrir avec un torchon et laisser reposer 10 min pour permettre aux graines d’absorber l’eau et de gonfler..
  5. A l’aide d’un couteau, faire des coupures en biais à la surface des petits pains baguette. Si vous faites des boules, faites une croix au centre. N’hésitez pas à faire des entailles assez profondes (au moins 1 cm de profondeur). Cela permettra à votre pain de cuire et de gonfler uniformément..
  6. Déposer vos petits pains sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson en silicone. Passer un peu d’eau sur la surface à l’aide d’un pinceau (ou votre main!) et saupoudrer des graines que vous souhaitez..

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