Recette: Appétissant Gambas au curry et légumes au Cook Expert

Gambas au curry et légumes au Cook Expert.

Gambas au curry et légumes au Cook Expert Vous pouvez cuisiner Gambas au curry et légumes au Cook Expert utilisant 14 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Gambas au curry et légumes au Cook Expert

  1. Vous avez besoin 1 of blanc de poireau.
  2. Préparer 4 of carottes.
  3. C'est 3 of pommes de terre.
  4. Préparer 1 of brocoli.
  5. Vous avez besoin 1 cs of farine.
  6. Vous avez besoin 1 cs of maïzena.
  7. Vous avez besoin 20 cl of crème de coco.
  8. C'est 450 mL of d'eau.
  9. Vous avez besoin 1 cc of fumet de poisson.
  10. Préparer 1 cc of curry.
  11. C'est 1 kg of gambas roses décortiquées.
  12. Préparer 1 of jaune d'oeuf.
  13. Préparer 2 cs of d'huile d'olive.
  14. Vous avez besoin of Sel, poivre, ciboulette ciselée.

Gambas au curry et légumes au Cook Expert pas à pas de recette

  1. Éplucher et rincer tous les légumes. Couper les fleurs de brocoli. Emincer les carottes et le poireau dans la midi cuve, les pommes de terre dans la maxi cuve, le tout au disque 2..
  2. Dans la cuve inox, mettre 2 cs d'huile d'olive, les carottes et le blanc de poireau puis lancer EXPERT 10 MN / VIT 2A / 80°..
  3. Ajouter 20 cl de crème de coco, 1 cs de farine, 1 cc de curry, 1 cc de fumet de poisson, 450 ml d'eau, saler, poivrer..
  4. Positionner le panier vapeur interne. Y ajouter dans l'ordre les pommes de terre, les fleurs de brocoli. Saler légèrement puis lancer EXPERT 25 MN / VIT 2A /120°. Au bout de 15 minutes, stopper le programme en appuyant sur le bouton STOP, positionner le panier vapeur XXL dans lequel vous aurez disposé les gambas décortiquées, puis appuyer sur le bouton AUTO pour relancer le programme..
  5. Retirer les 2 paniers vapeur. Ajouter à la sauce 1 cs de maïzena diluée dans ½ verre d'eau froide et 1 jaune d’œuf. Bien mélanger. Repositionner les 2 paniers vapeur et lancer EXPERT 10 MN / VIT 2A / 120°. Vérifier la cuisson et rectifier si nécessaire..
  6. Servir à l'assiette en disposant les pommes de terre, les brocoli et les gambas. Recouvrir avec la sauce et saupoudrer de ciboulette ciselée..

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