Recette: Délicieux Moussaka 🇬🇷

Moussaka 🇬🇷.

Vous pouvez avoir Moussaka 🇬🇷 utilisant 14 Ingrédients et 12 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Moussaka 🇬🇷

1. Préparer 1,5 kg of viande hachée -.
2. C'est 3 of aubergines -.
3. Vous avez besoin 2 of oignons.
4. Vous avez besoin 250 g of champignons -.
5. Préparer 5 of tomates -.
6. C'est 100 g of concentré de tomate (version keto on peut faire sans).
7. Vous avez besoin of persil,.
8. Préparer of coriandre,.
9. Vous avez besoin of sel, poivre,.
10. Vous avez besoin 4 of épices,.
11. Préparer of huile d olive,.
12. C'est of laurier -.
13. Vous avez besoin 500 ml of béchamel (version keto remplacer par 500g crème fraiche).
14. C'est of (comté, parmesan, emmental).

Moussaka 🇬🇷 pas à pas de recette

1. Faire dégorger les aubergines coupées en tranche avec un peu de sel.
2. Couper les tomates grossièrement les mettre dans une cocotte ou le thermo avec un filet d huile d olive et le concentré de tomate..
3. Cuire 20mn à 90°C..
4. Mixer. Et voilà votre sauce tomate maison..
5. Faire dorer les aubergines dans l'huile bien chaude d'une poêle à frire. Les mettre à absorber sur du papier..
6. Faire revenir les oignons dans un filet d'huile d'olive, ajouter le sel, poivre, laurier, 4 épices. Bien mélanger..
7. Ajouter la viande hachée, mélanger et laisser cuire. Ajouter ensuite la sauce tomate, les champignons, le persil, la coriandre et mélangez bien..
8. Couvrir et cuire à feu doux 40mn..
9. Montage :.
10. Dans un plat allant au four, disposer une couche de viande, une couche d'aubergines. Recommencer et finir par une couche de viande..
11. Verser la béchamel dessus, puis les différents fromages..
12. Cuire à 180°C - 40mn..