Comment faire Savoureux Risotto courgettes et crevettes
Risotto courgettes et crevettes.
Vous pouvez avoir Risotto courgettes et crevettes utilisant 9 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous réalisez ça.
ingrédients de la recette Risotto courgettes et crevettes
- Préparer 2 of courgettes moyennes.
- Préparer 350 Gr of riz arborio (Voir l'astuce).
- Préparer of Huile d’olive.
- Vous avez besoin 300 Gr of crevettes roses cuites et préparées.
- Préparer 1 of échalote.
- Préparer of Copaux parmesan.
- Vous avez besoin 15 cl of vin blanc.
- Vous avez besoin 1 of cube bouillon legumes.
- Préparer 500 ml of eau.
Risotto courgettes et crevettes petit à petit de recette
- Rincer les crevettes et les faire revenir quelques minutes avec un filet d'huile d'olive, et réserver..
- Rincer les courgettes, couper les extrémités et les mixer grossièrement..
- Dans une grande casserole, mettre un filet d'huile d'olive, puis les courgettes, l'échalote émincée et faire cuire 5 minutes..
- Ajouter ensuite le riz, bien remuer et poursuivre la cuisson à feux doux. Au bout de quelques minutes, ajouter le vin blanc et 500 ml de bouillon. Remuer régulièrement..
- Selon le riz, la cuisson peut prendre 12-15 mm, ajouter plus de liquide au besoin..
- En fin de cuisson, ajouter les crevettes, remuer et parsemer de copeaux de parmesan avant de servir..
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